:

Rabu, 01 Februari 2017

GURIHNYA SUKUN ASAL PAKONG

Stick sukun juga termasuk produk siap saji dalam bentuk kering atau sebagai makanan camilan yang berbahan dasar sukun.
Bahan yang digunakan:
ü  Minyak Goreng
ü  Kunir/kunyit
ü  Garam
ü  Bawang Putih
ü  Air Bersih
ü  Air Kapur Sirih
Cara pembuatan :
1.        Kupas kulitnya hingga bersih
2.        Iris tipis membentuk stick
3.        Rendam irisan kedalam air kapur sirih selama 15-20 Menit
4.        Cuci hingga bersih
5.        Haluskan Bumbu: Kunir, garam, bawang putih, tambahkan air sebanyak 1 L atau sesuai kebutuhan
6.        Rendam irisan sukun tadi kedalam bumbu hingga bumbu meresap
7.        Goreng sukun tadi kedalam minyak panas hingga warna kuning kecoklatan, Minyak harus benar-benar panas supaya hasil bisa garing dan renyah, dan dalam penggorengan diusahakan stick sukun terendam dalam minyak, jadi penggunaan minyak juga harus banyak.
8.        Angkat dan tiriskan hingga keripik sukun benar-benar dingin
9.        taburkan bumbu tabur variant rasa seperti rasa balado dengan stick sukun yang sudah didinginkan,lalu kocok rata .

10.    Stick sukun dengan taburan bumbu siap disajikan dan kita nikmati.

0 komentar:

Posting Komentar